2011年11月11日にリニューアルオープンした萩セミナーハウスの日々の様子をお伝えします♪ 


by 萩セミナーハウス
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早春の味 草だんごつくりに挑戦!

3月に入りました。
少しずつ春らしい陽気になり、
以前とくらべると
ずいぶんと暖かくなってきましたね。

でも三寒四温、
まだまだ寒い日もあるかと思いますので、
体調管理にはお気をつけください。

さて今年度最後の放課後子ども教室が
3月12日(土)にありました。

今回は春にちなんで
「草だんごつくり」に挑戦しました。
この日は11人の子どもたちが集まってくれました。

まずは萩セミナーハウスの広場に出て、
ヨモギ摘みをしました。
広場にはたくさんのヨモギが!
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葉先の柔らかい部分を摘みます。
子どもたちは競うように
たくさん摘んでいました。
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摘んだヨモギを新聞紙に広げて、
ゴミや茎などかたい部分をみんなで取り除きます。
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きれいになったヨモギを
れいちぇるが茹でてくれました。

茹であがったヨモギを包丁でみじん切りにします。
みんなみじん切りできるかな?
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手を切らないように気をつけて!

細かくなったヨモギを今度はすり鉢で擦ります。
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ペースト状になってきました!
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いよいよだんご作りです!
今日は豆腐を使ってだんごを作ります♪
白玉粉と絹豆腐、
それにすり潰したヨモギを混ぜ合わせ、練ります。
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耳たぶくらいの固さになったら、OK(^_^)/

はじめは白玉粉と豆腐がなかなか混ざらず、
ちょっと苦戦。
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でも根気よく混ぜていくと
1つのかたまりになりました。
ヨモギもきれいに混ざりました!

だんごの生地を丸めます。
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丸めただんごを沸騰したお湯に入れます。
だんごが浮き上がってきたら、
さらに1分茹で、冷水に入れて粗熱を取ります。
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今日はあんことホイップクリームでいただきます。
盛りつけたら草だんごの完成でーす\(^o^)/
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みんなで「いただきまーす」♪

自分たちで摘んだヨモギを混ぜて作った草だんごのお味は
いかがかな?
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さて今年度の放課後子ども教室は3月で終わり。
来年度は5月からはじまる予定です。

たくさんの楽しい企画を考えています。
来年度も楽しみにしていてくださいね!
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by hagiseminarhouse | 2016-03-13 17:39 | 放課後子ども教室 | Comments(0)